Saumon transgénique. En épicerie bientôt et peut-être à notre insu. Normal?
Johanne Depelteau
L'objectif de l'existence de ce poisson génétiquement modifié? Favoriser une croissance rapide lors des premiers stades de la vie du poisson. Afin de quoi? Et bien, je suppose, en faire une plus grande production.
Je viens de lire cet article dans La Presse. Et le ministre de l'Agriculture de dire "qu'il assure qu'il serait prêt à manger de ce saumon. Rappelant que, déjà, bon nombre de céréales canadiennes sont génétiquement modifiées, qu'il a mangé toutes sortes de céréales et qu'il croît bien s'en porter."
D'ici un an et demi environ, ce sera sur le marché. Rassurant?
Il n'y a peut-être pas de risques mais tous et chacun devrait être en mesure de savoir ce qu'il met dans son assiette.
Et on ne s'entend pas encore sur les règles d'étiquetage. Pourtant, le consommateur devrait avoir tous les droits de connaître la provenance de ce qu'il consomme et achète. Santé Canada exige l'étiquetage de produits s'il y a risques liés à quelque chose comme un allergène.
Alors quoi? Que se passe-t'il dans un cas comme celui-ci?